来源：微雅江 日期：2020-6-22
松茸
又名松口蘑
是一种纯天然的珍稀名贵食用菌
新鲜松茸，形若伞状
色泽鲜明，菌盖呈褐色
菌柄为白色，菌肉白嫩肥厚
质地细密，有浓郁的特殊香气
全世界都不能人工培植
被誉为“菌中之王”
旅游商品交易区的松茸展示品
纪录片《舌尖上的中国》第一季《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸，有着“密林精灵，天赋宝藏”之美誉。1999年被列入国家级濒危保护物种名录。
松茸是大自然的馈赠、密林中的精灵，也是甘孜州雅江县脱贫致富的催化剂。2013年8月3日，由中国食用菌协会主办、雅江县人民政府承办的“中国松茸产业发展高峰会”在四川成都召开。有着得天独厚的自然生态环境和适宜的气候，雅江县出产的松茸种类繁多、品质上乘，于是，雅江县被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”的美誉。
旅游商品交易区的松茸展示品
6月20日，在中国雅江松茸产业园里，小小的松茸菌，在政府精心搭建起来的平台上，正向着惠及千家万户、助推地方经济的大产业发展。雅江县的松茸年均产量保持在800吨左右，占全国产量的15%。
陈银军说，基地于2018年建成使用，由企业管理经营，企业每年向联合社回报120万元，受益群众达1983户、10569人（其中建档立卡贫困户553户、贫困人口2570人），合作社提取积累资金后，户年均分红达401元。
滑子菇
园区的建成不仅仅可以给群众分红，还可以辐射带动周边群众增收致富。
陈银军自豪地说到，在园区务工的贫困户每月可以拿到3000元的工资，如果再加上“分红”、土地租赁，每年可以到手25000元。
车间工人正在采摘滑子菇
据了解，中国雅江松茸产业园规划占地面积840亩，分为三个区域：松茸文化区总面积约420亩，松茸产业综合核心区总面积约240亩，食用菌种植观光培训园总面积约180亩，总投资约6.4亿元。核心工程为一厂、一场、一馆、一店、二园、四中心，即松茸文化主题广场，食用菌菌种厂，松茸博物馆，松茸主题酒店，食用菌综合加工园、食用菌种植观光示范园，食用菌科研中心、食用菌旅游商品交易中心、食用菌培训中心、游客接待服务中心。目前，雅江县正力争把产业园打造成为“三产”融合发展示范园。
无人机将山上的松茸运输到基地
陈银军说，为了保证松茸的最佳食用价值，顺丰快递专门在山上建立了一个收购点，从群众采摘到收购然后用无人机运输下山再到包装分拣，最后运送到全国各地只需要1天的时间，而在山下也正在建设一个食用菌旅游商品交易中心，交易中心投资2300万，占地7600平方，分雅江松茸交易市场，旅游商品交易区、318入藏第一服务驿站。交易中心建成后可实现松茸“采甘孜卖雅江”的战略，成为青藏高原松茸等菌物类产品的集散中心，游客旅游购物中转站。
由于6月不是松茸的最佳采摘上市季节，产业园里有关松茸加工的车间里只是在分拣以前冻库的松茸，而旁边滑子菇扶贫车间（“飞地”食用菌示范基地）却是另一番景象。
车间工人正在采摘滑子菇
一走进“飞地”食用菌示范基地，一股浓郁的菌香便扑面而来，一团团、一簇簇金黄的滑子菇在菌农的手中显得异常珍贵。
泽仁志玛说，自从3年前来到园区，通过园区的集中培训，她已经从最开始的进货员晋升到现在的技术员了，专门负责园区内松茸、木耳、平菇和滑子菇等菌类的培育，从最开始的外出务工到现在每年3万元的收入，彻底实现了脱贫。
泽仁志玛正在采摘滑子菇
陈文望着园区，彷佛看到了半个月后“丰收季”的热火朝天。
