• “女皇故里”——川野第七届菜品推介会
  • 发布时间:2016-09-23

广元市山美、水奇、古幽、石异、洞怪,具有巴山蜀水之特色,是中国历史上唯一的女皇帝、杰出的女政治家——武则天的出生地,有“女皇故里”之称。广元拥有珍稀的野生菌资源,唐代《西阳杂俎》中已有记载。《本草纲目》认为:“蕈菌可以益胃肠,化痰理气。”武则天在80岁高龄的时候仍然齿发不衰,丰肌艳态,得益于她的美容饮食养生之道,并常食用来自家乡富含蛋白质和微量元素的野生菌。

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2016年9月21日,由四川川野食用有限公司主办的第七届菌菇菜品推荐会在广元鑫凤酒楼举行。本次活动以“女皇故里菌菇养生菜的探索研发”为主题,深度讨论菌菇食材在广元餐饮市场的应用及“女皇故里”特色菌菇养生菜品研发。本次推介会邀请广元市十多家知名酒店行政大厨参加。

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本次推介会,鑫凤行政总厨谭伟亲自带领团队将酒楼特色菜品与川野菌菇食材相结合,精心制作,呈献出一道道精彩纷呈的精品山珍养生宴,色香味形俱佳。


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